Afrika’da Süt Çiftçiliği En Az 6.000 Yıl Geriye Döndü

Kenya SığırJENA, ALMANYA—Bilim Dergisi bilim adamlarının, Sudan ve Kenya’da ortaya çıkarılan 2.000 ila 6.000 yıl arasına tarihlenen sekiz iskeletin dişlerinden diş taşı incelediklerini bildirdi. Sertleşmiş plaktaki süt proteinlerinin varlığı, insanların en az 6.000 yıl önce süt, peynir veya yoğurt gibi süt ürünlerini tükettiğini gösteriyor. Bununla birlikte, bu kalıntılardan elde edilen DNA üzerine yapılan daha önceki bir çalışma, yetişkinlerin süt ürünlerini sindirmesine izin veren genleri tespit edemedi. Max Planck Institute for the Science of Human History’den ekip üyesi Madeleine Bleasdale, “Topluluk, laktaz kalıcılığı olmadan önce süt içiyor gibi görünüyor” dedi. Sütün fermente edilmesinin erken çiftçilerin sindirmesini kolaylaştırmış olabileceğini de sözlerine ekledi. Bununla birlikte, laktaz mutasyonları evrimleştiğinde, süt ürünlerini sindirebilme yeteneği, zorlu koşullarda daha iyi bir hayatta kalma şansı sunduğundan, hızla yayılırlar. Bilinen dört laktaz kalıcılığı mutasyonu bugün Afrika’da yaygın olarak bulunur. Bu araştırmayla ilgili orijinal bilimsel makaleyi şurada okuyun: Doğa İletişimi. İndus Vadisi’ndeki süt ürünleri üretiminin gelişimi hakkında bilgi almak için “Dünya Çapında: Hindistan” a gidin.

READ  İngiltere'de Ortaçağ Piskoposunun Sarayı Bulundu

İlk Yorumu Siz Yapın

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir