JENA, ALMANYA—Bir UPI Raporda, diş taşlarında sıkışan proteinlerin analizi, yaklaşık 5.000 yıl önce Rusya’dan Moğolistan’a göç eden Yamnaya çobanlarının yüzde 90’ından fazlasının süt tükettiğini gösteriyor. Max Planck İnsan Tarihi Bilimi Enstitüsü’nden Nicole Boivin, “Tam bilinen bir kitlesel insan göçü sırasında süt tüketimine bu kadar büyük bir geçiş beklemiyorduk” dedi. Ancak araştırma ekibi lideri Shevan Wilkin, bu hazır kalori ve hidrasyon kaynağının, ilk pastoralistlerin kurak bozkırda hayatta kalmasına izin vereceğini açıkladı. Wilkin, “Bozkır, insanların yiyemediği, ancak hayvanların yiyebileceği öğütülmüş yemlerle kaplı olduğu için olağandışıdır.” Dedi. Yine de, yetişkin insanların bu zamanda sütteki laktozu sindirmelerine izin veren genetik adaptasyona sahip olmaları yaygın değildi. “Yani, tüm bu insanların nasıl süt içtiğine dair biraz cevapsız bir soru” dedi. Wilkin, pastoralistlerin sütü sindirmeyi kolaylaştırmak için fermente etmiş olabileceğini veya bağırsak mikrobiyomlarının sindirim sisteminde sütü fermente edebilecek bakterileri içerebileceğini açıkladı. Çalışma ayrıca sütün çoğunun inek, koyun ve keçilerden geldiğini, ancak diş taşlarında bir miktar at sütünün varlığının da tespit edildiğini gösteriyor. Bu nedenle araştırma, atın evcilleştirilmesine dair ipuçları da sağlayabilir. Bu araştırmayla ilgili orijinal bilimsel makaleyi şurada okuyun: Doğa. Bebekleri hayvan sütüyle sütten kesmek için kullanılan Bronz Çağı Almanya’sından seramik kaplar hakkında bilgi almak için “Eser” bölümüne gidin.
İlk Yorumu Siz Yapın