NARA, JAPONYA—Asahi Shimbun Şu anda Özbekistan olan eski İpek Yolu yolunda sekizinci yüzyıldan kalma bir kale olan Kafir Kala’da yaklaşık 37 fit uzunluğunda ve 3 metre genişliğinde bir yiyecek kilerinin bulunduğunu bildirdi. Tezukayama Üniversitesi ve Özbekistan Arkeoloji Enstitüsü’nden araştırmacılar, bir taht odasının yanında bulunan kiler içeriğinin, sekizinci yüzyıl Soğd kralının doğu ve batı yemek geleneklerinden yiyecekler yediğini gösterdiğini söyledi. Gıda maddeleri arasında Doğu Asya’da yenen kömürleşmiş tilki kuyruğu darı taneleri ve Yunan yemeklerinde yaygın olarak kullanılan bal olduğu düşünülen kömürleşmiş bir madde bulunuyor. Tezukayama Üniversitesi’nden Takao Uno, darıların yulaf lapası olarak veya balla servis edilen köfte haline getirilmiş olabileceğini söyledi. Uno, Özbekistan halkının bugün sarımsaklı ve fasulyeli tilki kuyruğu darı lapasını yediğini, bunun da kilerden çıkardığını açıkladı. On üç büyük tencerede şarap ve zeytinyağı bulunduğu düşünülüyor. Süslü ahşap bir kasede fındık kalmış olabilir, diye ekledi. Emevi hanedanı Orta Asya’ya saldırdığında kilerin yandığı düşünülüyor. Soğdlular hakkında daha fazla bilgi için “Bir İpek Yolu Rönesansı” na gidin.
İlk Yorumu Siz Yapın